【48812】铜可将硫醇的气味增强1000倍

时间: 2024-08-05 20:08:41 |   作者: 爱游戏ayx官方网站

　　总是十分坚决。当然这也家常便饭，究竟它们所对应的往往是一些令人恶感的事物。不过人类及其他哺乳动物的鼻子为什么对硫醇味这么坚决，而对其他滋味（如

　　一个由美国和我国化学家组成的研讨团队发现，动物对硫醇味的高度坚决首要源于金属铜。在2016年秋季发表于《美国化学会杂志》（Journal of the American Chemical Society）的一篇论文中，研讨人员指出，鼻子中接纳这些难闻气味分子的嗅觉感受器，还会与依附在鼻黏液中的铜微粒结合。而这一“金属同伴”可将硫醇的气味增强1000倍。试验过程中，化学家们还制作了不能与铜结合的硫醇嗅觉感受器，成果对硫醇味的高度坚决彻底消失了。

　　从演化视点而言，具有能闻到极低浓度硫醇的鼻子是有优点的，美国纽约州立大学奥尔巴尼分校的化学家、上述论文作者之一的埃里克·布洛克（Eric Block）说。比方，腐朽的食物会开释含硫化合物，一些食肉动物也会经过发出这种气味，来宣告它们的存在。

　　耶鲁大学的化学家罗伯特·克拉布特里（Robert Crabtree）早在1977年就开端猜想，铜与硫醇的嗅阀值有关，他表明，让金属与嗅觉有了联络，这一研讨可谓创始了先河，新发现或许会促进更多有志探究嗅觉奥妙的科学家，寻觅此类“金属同伴”。